またまた〜〓

| Comment(0)
またいつものように(>_<)
ブログ１月２９日なのに(T_T)
私も古川ちゃんと同じだよイチゴマウンテン見た目も可愛くて「わぁ〜」って思うのに……

あの中身にがっくり(-_-)値段も値段だからもぅちょっと何とかして欲しい私でした(^^ゞ

新商品で人気はやっぱりココアでイチゴかなぁ〜(v_v)(v_v)
私のお気に入りはサワークレマ(^O^)/
最高( ^^)Y☆Y(^^ )

ブログ入れ忘れる石川でした(−_−＃)
慌てて入れて内容もまとまり無くてごめんなさいm(__)m
  


Posted by トラットリアフォルツア. at 2010年01月31日23:57

敢えて苦言。

| Comment(0)
ブログでたびたび登場する「いちごマウンテン」。
いちごのレアチーズ入りのシュクレ生地の見た目にもかわいいパン。
美味しいと評判ではあるものの、「中身が少ない」との苦言を頂いたスタッフも・・・。


実際、開けて切ってみないと中がどうなっているのかも判りません。
先日中身をチェックしたところ・・・いちごレアチーズは上の方に偏って入っていました。
それもクリームの重みで中には空洞が出来ています。
見た目には空洞の中にちょこんとクリームがあるという印象です。
上にはパリパリのいちごチョコがトッピングされているので、
食べ方を間違えると（というか、自然に上からガブリと食べると・・・）
最初は”いちごチョコ＆いちごレアチーズのパン”が・・・
→最後には”シュクレ生地のパンのみ”となってしまいます。

でも、後味はヘビーでなく、割とさっぱりとしていると思うので
味のトータルバランスは良いと思います。なので、食べる際にはちょっとコツがいるのかも??

工場の方にも、上記の現状は伝えました。
と同時に、上に偏ってしまうのは製造の過程上のものらしいので、改善をお願いしました。

内部事情を公にして良いのかとも思いましたが、
更に美味しいパンを作ってもらい、お客様に提供したいという願いからです。
２個入りのパンに３３０円も出して下さる訳ですし・・・。
出来ればまたＡＦＴＥＲをご報告したいと思います。

以上、松本店　古川でした。

  


Posted by トラットリアフォルツア. at 2010年01月31日23:05

キーロックな出来事

| Comment(1)
こんにちは

諏訪店 Yザキです。

昨日とうとうやってしまいました…車のエンジンをかけたまま１歳８ヶ月のムスメを車のなかに残し立ち話をしてたら、ロックをかけられてしまいました。


もーとりあえず目立たないようにパニックですょ。


でも時間がたつにつれ焦り、人に見られていようが構わず、
「あんちゃん！ボタン、ピーって、押して！」と叫んでました。ジェスチャー付きで。。。


一緒にいたのは仕事仲間のＴさん。Ｔさんもジェスチャーしてくれましたが、娘には通じず結局Ｔさんのお知り合いの方に出張してもらいなんとか事なきを得ました

まるで悪夢を見ているような時間でした


娘は母達が遊んでくれてると思ったのか、ご機嫌でした


車に乗るのが日常なので、気を付けないとと心が引き締まりました


Ｔさん巻き込んでごめんなさいそして、ありがとう
  


Posted by トラットリアフォルツア. at 2010年01月30日07:48

おにゅう

| Comment(0)

松本店田中です
今夜は近所のお友達と楽しんでいるソフトバレーの試合があります
そしてその度に何か新しい物を身に付けたくなるのが、形から入る私の女心？です。
今日のおにゅうは靴下そしてお見せ出来ない可愛いセサミストリートのです
楽しく頑張ってきます
  


Posted by トラットリアフォルツア. at 2010年01月29日18:24

パンク

| Comment(1)
今日は朝から雨・風がすごく、二歳の息子を預けて販売に廻りました。
今日は一件目の販売が終わってからタイヤをパンクさせてしまい、一時間押しでお客様に待っていてもらいました。みなさん、やさしく大丈夫だった？と声をかけてくださったり、アドバイスしてくださったり…ありがとうございました！

話は代わって、『トラットくん』ある？ とお客さん。年明けに一週間限定で販売した【トラットくん】ですが… お客様は残念そうでした(>_<)
【サワークレマ】って、どんなパン？とみなさんから質問を受けます。クレマはイタリア語でクリーム。サワークリームのこと。私も食べましたが、酸味と甘味がちょうどよく、またモチモチした白パンにあい美味しかったなぁ。
以上、三郷店・岡野でした
  


Posted by トラットリアフォルツア. at 2010年01月28日19:17

心得

| Comment(2)
こんにちは
今日は天候が悪く
販売にも手間がかかりましたが

私が5年間
ずっと続けている
お客様への気配りについて 少々 語らせて頂きたいと思います。(そんなの当たり前だし…と言う様な事が多いですが)

ひとーつ、
押し売りはしない(おすすめも下手)

一、会話と空気を汲み取る(お仕事の合間に来てくださるお客様の時間を大切に思います)

とか
なんだか偉そうになってきそうなので
2つだけ。
#JIS2D21# 販売先に着く度にリヤバンパーを確認します雨や雪の時は 毎回 タオルで拭きあげます。

お客様の足元ゃ制服が汚れたり ぬれたりしない為に 大事な事だと思っています
(真剣に選んでいる方はついつい前のめりになりますし)

まぁ、清潔第一 の中に含まれる作業ですが。


#JIS2D22# お金の扱いを丁寧にする。

受け取るときも
お渡しするときもです。

お客様への お釣り用に 新札に近いキレイな御札を 用意しています。



毎日 家で
売上金の中から一枚一枚 御札をチェックしている私の姿は
…もしかすると
○○妖怪みたいだ

なんて思われているかもしれませんが


いーんです
お客様の大切なお金を 使って頂いているのだから
『大きいお金でごめんね』なんておっしゃる方に 気持ちよくお返ししたいので。
以上
長々と 威張ってすみませんでした
  


Posted by トラットリアフォルツア. at 2010年01月28日15:30

新人です

| Comment(0)
三郷店、岡野です。

販売を初めて一ヶ月たちました。
袋詰めやお釣りで、少々時間がかかることもあり、お客様を待たせてしまったりと…まだまだ慣れませんが、日々工夫しながら頑張りますので宜しくお願いします！

新商品がでて二週目ですが、やっぱりチョコマーブルに勝てるパンはないなって、今日改めて実感しました。ちなみに、私のお気に入りはプチクリームチーズです(^O^)/
  


Posted by トラットリアフォルツア. at 2010年01月27日19:09

気長にJIS+7978

| Comment(0)

先日、伊豆シャボテン公園へ行って来ました。写真は好きなサボテンを選んでお店の方に植えてもらいました。左端にあるトゲトゲした丸いサボテンは、サボテンの王様といわれる金鯱(キンシャチ)です。上手に育てれば花が咲くそうですが、花がつくまで30〜50年かかるそうです 私はこの花にお目にかかれるのかしら… 伊那店 Y
  


Posted by トラットリアフォルツア. at 2010年01月27日17:38

今度は…。

| Comment(0)

数ヶ月前にカエル型のカールを投稿しましたが、また出ました今度は雪だるま型 うーん、1年に数袋も食べないのに確率いいねぇ 　　 伊那店 Y
  


Posted by トラットリアフォルツア. at 2010年01月27日17:29

魚

| Comment(0)
伊那店 Ｃです。

この年齢になって、やっと魚がおろせる様になりました。
小鯵に始まり、鰯、サンマ、鯖と、毎週スーパーに寄る度に購入する魚を大きくしていき、自分に自信がついた昨年末、鮭を買いそうになっている自分に気付き、すんでの所で思い止どまりました。どう考えても食べ切れる量ではなかったので。

自分でおろせる様になったからといって、毎日の料理の幅が広がる訳でもなく、飼い猫（半ノラ）の食事が、いつものドライフードより贅沢な『魚のアラの炊き物』になる程度ですが、それでも人並みの作業が出来る様になったのは、修行の賜と思うのです。

『成せば成る 成さねば成らぬ 何事も』ですね。

  


Posted by トラットリアフォルツア. at 2010年01月27日11:38

1月26日の記事

| Comment(0)
須坂店の久保です！加入している生命保険のイベントで、無料で先着20名占いをしてもらえるよ〜と誘われ、明日仕事が終わったら行ってきま〜す☆占いという物が初体験の私で、ちょっとドキドキしてます 皆さんは占いってしてもらった事はありますか？？須坂店のみんなに又仕分けの時に聞いてみようかなぁ〜☆
  


Posted by トラットリアフォルツア. at 2010年01月26日23:23

我が家の朝食

| Comment(0)

須坂店脇坂です。我が家の今朝の朝食をチラッとお見せします(^-^)
これはフォルツァのパンドミー４枚切りを使用してます。食パンを半分に切り、切り口にナイフを入れ、トーストします。(この時にナイフを貫通させずにパンが袋状になるようにナイフを入れます。)ハムとスクランブルエッグ、キュウリにレタスをナイフを入れたところに詰めて出来上がり(*^_^*)パンの中身は唐揚げを入れたりウインナーを入れたり…お好みの物を入れて楽しんでください！お子様や辛いものが苦手な方はマヨネーズを、辛いものが大丈夫な方はカラシマヨネーズをかけても美味ですよ(^-^)v
サンドイッチのようにポロポロと中身が落ちてこないので食べやすいですよ！
  


Posted by トラットリアフォルツア. at 2010年01月26日16:28

寒いですね…

| Comment(0)
こんにちは(^-^)
須坂店の脇坂です。
春陽気になったと思ったら冬型に戻ったりと体調を崩しやすい時ですね(*^.^*)

そんな時にとっておきのお茶があります！
その名も『しょうが紅茶』です。私はしょうが紅茶というティーパックのものを大きな急須でゆっくりと抽出して飲んでいますが、ない方は紅茶にすりおろしたしょうがを入れてもOK(^-^)
ダイエットにも体を温めるのにも効果あるので、パンはカロリーがあるからちょっと…なんて言ってる方も気にせずパンを召し上がれますよ(*^-^)ノ
  


Posted by トラットリアフォルツア. at 2010年01月26日16:09

1月26日の記事

| Comment(0)

今日は旦那が休みでお昼ご飯を作ってくれました
(^o^)v

こたつで子供とぬくぬくしている間に手際よく料理し、私の好きなエビとキノコの入ったパスタの出来上がり!!

美味しく頂きました♪
またお願いしようっと
Ｏ(≧▽≦)Ｏ
  


Posted by トラットリアフォルツア. at 2010年01月26日14:58

伊那店☆福☆

| Comment(0)

保育園に通う娘はプリキュアにハマり、中でもベリー大好き〓でサンタさんに誕生日にとプリキュアグッズをもらって大喜びなんですが、１２月にできなかったお楽しみ会が今週あるんですが、それでベリーになるようで、ベリーの頭に当日して行くようです。というわけで買ってきました〜。スカートはいたって喜んでた娘、コレ見てまた大喜びする娘が思い浮かびます(^-^)金曜日が楽しみであります☆
  


Posted by トラットリアフォルツア. at 2010年01月26日14:51

ガトーショコラ

| Comment(0)

毎年大好評のガトーショコラ、今年もいよいよ出ます
今回はバレンタインシュトーレンはやめたのですね。一点集中の方がこちらもやりやすいですね
賞味期限が長くなったので、販売するにもお客様が贈り物で使うにも好都合なことこの上ないです
とても美味しいのでぜひどうぞ
須坂滝沢
  


Posted by トラットリアフォルツア. at 2010年01月26日10:24

1月26日の記事

| Comment(0)

先日幼稚園に通う娘が、テレビを見ていて一言！「私も嵐が大好きぃ 」
まぁ普通に考えれば嵐と言えばジャニーズの嵐なんだろうけれど、見ていた番組はハリケーンの被害に遭った街の映像…？？？
どうやら嵐は嵐でも、嵐違いだったみたい、で、なぜ好きなの？と聞いてみたらお友達の何人かが嵐が好きなんだ〜って話していたんだもん(^o^)とのこと、なるほど嵐が何か知らない娘は可愛い(可哀想？)ことに大きく勘違いしていたみたい。早速誤解を解き本当の嵐とは何かと説明したところ、やはり娘も女の子、イケメンにハマりつつあります(>_<)
イケメンといえば、私にも遅ればせながらながら韓流ブームがきてまして(*^.^*)韓国のKAT-TUNと言われてる？SS501(だぶるえすごーまるいち)にハマっています。今さらながらあいどるかよ！と旦那は少々呆れ顔(￣◇￣;)
唯一の救いは嵐にハマりつつある娘が、ハングル語はさっぱり？なのに少し照れながら私のお気に入りの歌を歌ってくれること♪
娘とコンサートに行けたらいいな〜
  


Posted by トラットリアフォルツア. at 2010年01月26日05:59

いちごマウンテン

| Comment(0)
『いちごマウンテン』食べましたぁ(^-^)

ピンク好きなわたしにとって、見た目も◎ もちろん味も◎ 子どもも「ママ〜、ピンクのパン食べたぁい」と毎日言っています。
今だけじゃなくて、ずっと販売してほしいな。
  


Posted by トラットリアフォルツア. at 2010年01月26日00:19

趣味を再開

| Comment(1)

趣味でやっていた押し花を仕事を理由にサボっていましたが久しぶりに作品を作ってみました(^o^)
今の季節はお花〓も買うと良いお値段なので押し花額をお部屋に飾り＼(^_^)
ちょっと模様替えした気分＼(^o^)／
さぁ〜明日からまたパン屋さんだ〜
  


Posted by トラットリアフォルツア. at 2010年01月25日19:00

新商品のJIS+762Fクリーム美味しいですね〜

| Comment(0)
バレンタイン間近でチョコレートケーキ予約始まりましたね〜我が家ではその前に高校の前期受験が先なので、合格祈願パンが欲しいところです
  


Posted by トラットリアフォルツア. at 2010年01月25日14:56